L’industrie de la transformation du cacao au Cameroun prend un nouvel élan avec l’implantation de deux nouvelles usines. Le groupe Puratos, spécialisé dans la boulangerie, la pâtisserie et la chocolaterie, prévoit d’établir une unité de transformation des fèves à Ebolowa, dans la région du Sud. Depuis 2019, Puratos s’intéresse de plus en plus à la qualité du cacao camerounais. Parallèlement, la société française Sas Manta a récemment inauguré la construction d’une usine de chocolat à Obala, dans la région du Centre. Ces initiatives reflètent le dynamisme croissant du secteur local de la transformation du cacao.
Puratos renforce sa présence au Cameroun
Puratos, déjà actif dans le parrainage de centres d’excellence de traitement du cacao au Cameroun, prévoit de lancer une usine de transformation des fèves à Ebolowa. L’usine débutera avec une capacité initiale de 5 000 tonnes, avec une ambition d’atteindre 65 000 tonnes annuellement. Ce projet augmentera significativement la présence de Puratos dans la transformation du cacao au Cameroun, en ajoutant un nouvel acteur important à un marché en plein essor.
Chocolat rouge, initiative de Sas Manta pour un chocolat de luxe
La société française Sas Manta, dirigée par Olivier Bordais, a récemment lancé la construction de l’usine Chocolat Rouge à Obala. Avec un investissement d’environ un milliard de FCFA, cette usine vise à produire du chocolat haut de gamme “Made in Cameroon”. En capitalisant sur la réputation croissante du cacao camerounais, cette initiative cherche à offrir des produits de qualité supérieure sur le marché.
Augmentation des exportations de produits dérivés
L’activité des transformateurs locaux a entraîné une hausse significative des exportations de produits dérivés du cacao au Cameroun. En 2023, le pays a exporté 73 236 tonnes de produits dérivés, dont 49 411 tonnes de pâte de cacao et 23 825 tonnes de beurre de cacao. Ces exportations ont généré des revenus de 153 milliards de FCFA, une augmentation de plus de 15% par rapport à l’année précédente. Les ventes internationales de chocolat camerounais et de ses dérivés ont également rapporté plus de 6 milliards de FCFA en 2022.
Défis d’approvisionnement en fèves de cacao
Malgré le développement des usines de transformation, l’approvisionnement en fèves de cacao reste un défi. Les exportateurs, souvent affiliés à de grands négociants internationaux, dominent le marché local, rendant les fèves rares pour les transformateurs locaux. Certaines usines ont dû demander l’autorisation d’importer des fèves pour maintenir leur activité. Cette situation a conduit à l’instauration d’une taxe sur les exportations de fèves brutes dans la loi de finances 2023, visant à encourager la transformation locale.
Perspectives de développement de la filière cacao
Pour atteindre l’objectif de transformer 300 000 tonnes de fèves par an, comme prévu dans le plan de relance des filières cacao-café, le Cameroun doit relever plusieurs défis. Il est crucial d’augmenter la production de cacao, actuellement d’environ 300 000 tonnes, tout en garantissant un approvisionnement suffisant pour les usines de transformation. Certains acteurs de la filière proposent d’instaurer une politique de quotas entre exportateurs et transformateurs pour équilibrer les achats de fèves.
L’implantation de nouvelles usines de transformation du cacao, notamment celles de Puratos à Ebolowa et de Sas Manta à Obala, illustre le dynamisme du marché camerounais. Ces initiatives renforcent l’empreinte des entreprises étrangères et offrent de nouvelles opportunités de développement pour la filière cacao. Cependant, des défis subsistent, notamment en matière d’approvisionnement en fèves de cacao et de concurrence avec les exportateurs internationaux. Pour encourager davantage la transformation locale, des mesures comme la taxe sur les exportations de fèves brutes ont été mises en place. Avec une attention croissante à la qualité du cacao camerounais et à la production de chocolat haut de gamme “Made in Cameroon”, le pays est bien placé pour renforcer sa position sur le marché mondial du cacao et de ses dérivés.
Armand Ougock, 670148354
